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■文化を表現するお菓子 わざわざ本店までお菓子を買いに来られるお客様も多くいらっしゃいます。日本文化を理解できる素材ということで、海外までお送りすることもあります。 お菓子は文化が凝縮したもので、地域の風土や文化、技、芸術などが総合して出来上がるものというとらえ方をしています。そこで、お菓子の名前には和歌がついているものがたくさんあります。
左：「深山の月」（大納言小豆を求肥で包み、ふやきせんべいに、むら雲を配して合わせた、創業以来の代表銘菓） 右：「巻絹」（白味噌餡を加賀絹を模した求肥で巻いたもので、柔らかく、上品な甘さが和菓子の伝統を今に伝えます）
井戸が店の前の真ん中に！
さあ、次のお店へ
石引商店街振興組合 石川県金沢市石引（前田家ゆかりの天徳院と兼六園の間にある商店街です。お待ちしています。）
